أطعمه تخلصك من الاكتئاب

[center]نظراً لنمط الحياة السريع الذي نعيشه حالياً، والحالة الاقتصادية
الحرجة،









وفي ظل الارتفاع الرهيب في أعداد العاطلين، يصاب الكثيرون بحالة من
الاكتئاب يصاحبها شعور باليأس





والحزن الشديد،




مع عدم الانتظام في النوم والطعام، وفقدان الطاقة، بجانب اللجوء إلى العزوقد يتطور
الأمر في بعض الأحيان





إلى الانتحار،










وذلك في مراحل الاكتئاب المتأخرة. وللتخلص من هذه الحالة، هناك أغذية
تقودك إلى الابتسامة والضحك





والشعور بالسعادة من خلال مكوناتها الفريدة التي تؤثر بشكل أو بآخر
علي الحالة المزاجية والنفسية للإنسان,







فكلما كانت التغذية متوازنة, أدى ذلك إلى انتهاء مشاعر الحزن من خلال مواد تفرز
داخل الجسم تؤدي للشعور








بالبهجة والسعادة..




هذا ما أكده الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ الكيمياء وعميد كلية الاقتصاد
المنزلي بجامعة المنوفية،





أنه في أحدث دراسة بحثية عن علاقة الغذاء بإحداث مشاعر ايجابية لدى
الإنسان توصلنا إلى أن




الأسماك البحرية السالمون والتونة التى تتميز بمحتواها العالي من الأحماض الدهنية
عالية عدم التشبع "أوميجا-





3" التي تفعل بداخل الجسم فعل السحر، حيث تؤدي أدواراً مماثلة
للعقاقير المضادة للإكتئاب وتساعد على زيادة





معدل تدفق الدم في الأوردة والشرايين، مما يساعد على تهدئة الأعصاب.




أما الموز فيحتوي على العديد من المركبات الكيميائية النباتية التي تسمي بأشباه
القلويات القلويدات والحامض





الأميني المعروف
بـ"التربتوفان" وفيتامين "ب6" والتي تسهم بدور مباشر في إكساب
الإنسان الثقة بالنفس,





وكذلك زيادة قدرة الدماغ علي
صناعة وإفراز هرمون "السيروتونين" الذي يزيل الاكتئاب ويقود إلى الضحك.




وأكدت الدراسة أن القرع العسلي غني بفيتامين "ب6" والحديد اللذين يحولان
السكر المخزون في الجسم إلى





جلوكوز, الذي يغذي بدوره الدماغ، مما يجعل الإنسان دائماً في حالة
مزاجية جيدة. كما أن غناه بالحامض





الأميني المعروف بـ"التربتوفان" وعنصر الماغنيسيوم يجعل من



منه غذاءً مهماً يساعد على الاسترخاء والتخلص من الضغوط ويساعد على النوم العميق
وخفض ضغط الدم





وإزالة النكد والإكتئاب.




كما أشارت نتائج التحليل الكيميائي للملوخية المصرية أن محتواها العالي من
الفيتامينات مثل "الكاروتين"





وفيتامين "أ" ومجموعة فيتامين "ب" المركب يحسن
بدرجة كبيرة من أداء الموصلات العصبية بالجسم,





والمساعدة على إفراز هرمون "السيروتونين" الذي يحسن من
الصحة



النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الإنسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد
المسببات العضوية للاكتئاب بل





ويشعر الإنسان بنوبة من السعادة يكون مؤداها الضحك وهذا ما تنبه إليه
اليابانيون أخيراً من علاقة وثيقة بين





تناول الملوخية والشعور بالراحة والسعادة بل وصنعوا منها العديد من
التركيبات الدوائية المقاومة للإكتئاب.




أما بالنسبة للدقيق الكامل للأقماح الغنية بالبروتينات الأقماح الصلبة في صورة
الخبز الأسمر ومطحون بعض





حبوب الغلال الأخري مثل الشوفان فإنها غنية ببعض المعادن المهمة مثل
الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم,





ويكون له فائدة أكبر إذا تم تناولها مع فيتامين "ب" المركب,
حيث تفيد تلك العناصر الغذائية في المحافظة على





سلامة الجهاز العصبي ويعطي إحساسا بالهدوء ومعالجة حالات الاكتئاب
والقلق والحزن والإحباط,





والاضطرابات العصبية, ولعل هذا يؤيد احتواء أنواع كثيرة من العقاقير
المضادة ضمن تركيبها علي دقيق القمح





الكامل.

ثم يأتي الترمس الذي يعد من بين أفضل الأغذية التي تجلب السعادة لغناه بالحامض
الأميني





"التربتوفان"، حيث يفوق في ذلك الفول السوداني والمكسرات
وحمص الشام والأسماك, والذي تتمثل فائدته





الهامة في زيادة إنتاج وإفراز هرمونات السعادة في الدماغ مثل



"السيروتونين" و"الميلاتونين" وزيادة الشهية وتنظيم عملية
النوم, كما أن غناها بمجموعة فيتامينات "ب"





المركب والعديد من المركبات الفينولية المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى
ما سبق يزيد من السعادة لدى السيدات





من خلال تنشيط مناعة الجسم.